彩り鮮やか 小松菜とそぼろの三色丼 レシピ・作り方

「彩り鮮やか 小松菜とそぼろの三色丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜とそぼろの三色丼です。鶏そぼろはごはんが進む味つけになっていて、卵そぼろの甘い味つけとだしの効いた小松菜との相性も抜群です。お好みで紅生姜を添えると彩りよく仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩、小松菜を入れて20秒程ゆで、お湯を切ります。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに1、めんつゆを入れて和えます。
  3. 3. 別のボウルにサラダ油以外の卵そぼろの材料を入れて、よく溶きほぐします。
  4. 4. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、3を入れます。菜箸4本でかき混ぜながら炒め、卵に火が通り、そぼろ状になったら取り出します。
  5. 5. 同じフライパンを中火で熱し、鶏そぼろの材料を入れて炒めます。鶏ひき肉に火が通り、そぼろ状になったら火から下ろします。
  6. 6. 器にごはんをよそい、2、4、5をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

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