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鶏手羽元のケーパーマリネ焼き　レシピ・作り方

「鶏手羽元のケーパーマリネ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70 分
費用目安
500 円
レビュー
5 件

鶏手羽元のオーブン焼きの紹介です。うま味のケーパー、アンチョビなどでマリネしてオーブンで焼くだけで鶏手羽元がレストランの味になります。時間があるときは一晩漬けこんでもおいしく出来ます。おもてなしにも最適ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ケーパー、アンチョビフィレ、ブラックオリーブ、パセリ、ニンニクはあわせて粗みじん切りにします。
  2. 2 ジッパー付き保存袋に鶏手羽元、残りのマリネ液の材料、1を入れよくもみ込み、冷蔵庫で30分漬け込みます。オーブンは200℃に予熱します。
  3. 3 天板にクッキングシートを敷き、2を並べます。200℃のオーブンで30分程こんがりと焼き色が付き、鶏手羽元に火が通るまで焼きます。
  4. 4 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

ケーパー、アンチョビ、ブラックオリーブは、お好みで量を調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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Vöglein
Vöglein
2022.6.20
2回目です。複雑な風味のマリネ液でお洒落なお店で出て来そうな味わいでとても美味しいです。 今回は鶏肉をフォークで刺し、一晩漬け込んでいます。ブラックオリーブが好きなので多めにしました。レモンは絶対にあった方がいいです。
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さー
さー
2020.11.24
ブラックオリーブ以外の材料があった為作ってみました！ 本当にお店の味です！！！ 旦那さんと2人で美味しい美味しい言って食べました♡ なんでこんなにたべれぽ少ないのか謎です！ 今度はちゃんとブラックオリーブ買ってきてまた作ります！
1人のユーザーが参考になった
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Aya
Aya
2020.10.6
3歳子供一緒に、食べるので😃ケーパー、アンチョビ、ブラックオリーブ、パセリなし→ オリーブオイル➕塩胡椒➕ニンニク➕塩麹 ち漬け込み turk のクラッシックフライパンで焼きました😊 柔らかく、美味しかった✨
1人のユーザーが参考になった
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Aya
Aya
2025.5.12
三つ星シェフ魔法の隠し味MAGIC SALT使用して、冷蔵庫で寝かせ燻製焼きにしてました‼️絶品です✨
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Aya
Aya
2025.5.6
パパ料理✨燻製器でスモークチップで焼いたチキン🍗冷めたらDisneylandに売っているチキンの味でした🙌
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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