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塩鮭ときのこのピリ辛マヨ炒め　レシピ・作り方

「塩鮭ときのこのピリ辛マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.08
(18)

きのこと塩鮭がとてもよくマッチした、ピリ辛炒めのご紹介です。塩鮭の塩気と、コチュジャンの辛さがマッチしてとても美味しい一品ですよ。炒めるだけで簡単にお作りいただけますので、この機会に是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじとまいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  2. 2 塩鮭は一口大に切ります。
  3. 3 フライパンにごま油をひき、中火で2を両面に焼き色が付くまで焼きます。
  4. 4 1と料理酒を加えて中火で炒め、しんなりしたら(A)を加えて炒めます。
  5. 5 塩鮭に火が通ったら火からおろし、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はしめじとまいたけを使いましたが、お好みのきのこをお使いいただいても美味しくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.08
18人の平均満足度
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S
S
2021.8.4
塩鮭とマヨネーズ&コチュジャンが凄く合います！ご飯がすすみました😊
1人のユーザーが参考になった
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rina
rina
2020.9.4
ピリ辛マヨ！ ご飯が進む味♡
1人のユーザーが参考になった
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しろ
しろ
2020.3.30
とても美味しかったです^ ^
1人のユーザーが参考になった
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Sirasoon
Sirasoon
2020.3.23
美味でした
1人のユーザーが参考になった
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さなさななさなさ
さなさななさなさ
2019.11.24
美味しかったです。 家の女性陣に人気でした。 キノコがエリンギとエノキしか無かったので代用しました。
1人のユーザーが参考になった
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elisalice
elisalice
2018.10.21
これを作ってみたくてコチュジャン買いました！少し塩辛かったですが、ご飯の進む味でした^ ^
1人のユーザーが参考になった
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あず
あず
2018.7.12
初めての味って感じでおいしかった！
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー1cddd8
ユーザー1cddd8
2025.5.24
美味しかったです。 Costcoでぼっち飯なのに天然紅鮭定塩切身を買って、そのまま食べるのも飽きていたので、このレシピに救われました。w 美味しかったですよ
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たまごボーロ
たまごボーロ
2024.4.4
鮭が崩れてしまいました。鮭を焼いた後一旦取り出せば良かったです。その他はレシピ通りに作りピリ辛で美味しかったです♪
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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