塩鮭ときのこのピリ辛マヨ炒め レシピ・作り方

「塩鮭ときのこのピリ辛マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこと塩鮭がとてもよくマッチした、ピリ辛炒めのご紹介です。塩鮭の塩気と、コチュジャンの辛さがマッチしてとても美味しい一品ですよ。炒めるだけで簡単にお作りいただけますので、この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 塩鮭 (甘塩、計160g) 2切れ
  • しめじ 50g
  • まいたけ 50g
  • 料理酒 大さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①コチュジャン 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. しめじとまいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  2. 2. 塩鮭は一口大に切ります。
  3. 3. フライパンにごま油をひき、中火で2を両面に焼き色が付くまで焼きます。
  4. 4. 1と料理酒を加えて中火で炒め、しんなりしたら①を加えて炒めます。
  5. 5. 塩鮭に火が通ったら火からおろし、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はしめじとまいたけを使いましたが、お好みのきのこをお使いいただいても美味しくいただけます。

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