大迫力 バーベキューソースのステーキ乗せポテト レシピ・作り方

「大迫力 バーベキューソースのステーキ乗せポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山盛りのポテトにステーキをのせた迫力満点の一品のご紹介です。パーティーやおもてなしにオススメのメニューです。チーズをのせたり、色々とアレンジしてみてください。ぜひ一度、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもは5cmの長さの棒状に切り、水を入れたボウルに入れて15分程さらしたら水気を切ります。
  3. 2. 牛ロースに(A)をまぶし、5分程置いて味を馴染ませます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を乗せ、両面焼き目がつくまで焼いたら取り出し、食べやすい大きさに切ります。
  5. 4. 1の水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、ジッパー付き保存袋に入れて片栗粉をまぶします。
  6. 5. フライパンの底から2cm程揚げ油を入れて160℃に熱し、4を入れて5分程揚げたら一度取り出します。
  7. 6. 揚げ油を180℃に熱し、5を二度揚げします。こんがりと焼き色がついたら油切りをします。
  8. 7. 耐熱ボウルにバーベキューソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで40秒加熱したら取り出します。
  9. 8. 器に6を盛り付け3を乗せます。上から7をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉はお好きな部位をお使いください。 塩加減は、お好みで調整してください。牛肉はお好みの焼き加減で焼いてくださいね。

たべれぽ

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