ビーツのスムージー レシピ・作り方

「ビーツのスムージー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栄養価も高く色鮮やかなビーツで美味しくてかわいいスムージーはいかがでしょうか?ピンク色で気分も元気になりますよ。お好みでグラノーラなどをいれてアサイーボウルのように食べてもいいですね。ホームパーティのウエルカムドリンクにもおすすめです。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ビーツ (下処理したもの)50g
  • バナナ1本
  • 牛乳150ml
  • 無糖ヨーグルト50g
  • はちみつ大さじ2
  • ミント (飾り用)2枚

作り方

  1. 準備.
    ビーツは下茹でやオーブンで焼くなどして下処理しておくか、市販の下処理済みのものを用意しておきます。バナナは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    バナナは両端を切り落とし、4等分に切ります。
  3. 2.
    ミキサーに1と残りの材料を全部入れ、滑らかになるまで撹拌します。
  4. 3.
    グラスに注いでミントを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

ビーツは缶詰や真空パックのものですと少し風味が落ちますが、お手軽にお作り頂けます。ビーツの下処理は皮つきのまま水から40分くらい茹でます。水1リットルに対し、酢を大さじ1入れると色が抜けにくくなります。皮付きのままアルミホイルに包み180℃に熱したオーブンで30分加熱してもお作り頂けます。大きさにより加熱時間が変わりますので固さをみながら調整してください。粗熱が取れたら皮を剥いてください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
お好みでイチゴやベリーなどを入れても美味しくできます。ほうれん草や小松菜など緑色の野菜は色が少し濁りますが、お好みで入れてもいいですね。

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