タラじゃがバーグ レシピ・作り方

「タラじゃがバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

離乳食1歳〜1歳半ごろ(完了期)から始められる、タラのじゃがいもハンバーグはいかがでしょうか。すり潰したじゃがいもをハンバーグにアレンジし、食べやすくしました。タラは他の白身魚でも代用できますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1食分)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1. じゃがいもは、小さめの乱切りにします。玉ねぎは、みじん切りにします。
  3. 2. 耐熱容器に1、水を入れ、ラップをかけ、500Wの電子レンジでやわらかくなるまで1分程加熱します。水気を切り、熱いうちにじゃがいもをスプーンで粗く潰したら、粗熱を取ります。
  4. 3. 耐熱容器でタラに片栗粉をまぶし、水を入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで30秒火が通るまで加熱します。熱いうちに、スプーンで粗く潰します。
  5. 4. ボウルに2、水気を切った3、ケチャップを入れて混ぜ合わせ、2等分にしてラップで包み、冷蔵庫で10分冷やします。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひき、4を入れ、中火で2分程焼きます。焼き色がついたら裏返して、さらに中火のまま2分程焼きます。両面に焼き色がついたら火からおろします。
  7. 6. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

1歳~1歳半ごろ(完了期)を目安にしています。 歯茎でかみつぶせる肉だんごくらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 タラはカレイ、ヒラメ、鮭など他の白身魚でも代用いただけます。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

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