甘エビのカラスミ和え レシピ・作り方
「甘エビのカラスミ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘エビとカラスミをふんだんに使ったとっても贅沢な一品です。白ワインにぴったりの味付けになっていますので、お酒がとっても進みますよ。お好みでカラスミの量は調節してみてくださいね。是非今晩のおつまみに作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：800円前後
材料(2人前)
- 甘エビ (刺身用) 50g
- カラスミ 5g
- 長ねぎ 5cm
- (A)オリーブオイル 大さじ1/2
- (A)レモン汁 小さじ1/2
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)黒こしょう ひとつまみ
- パセリ (生) 適量
- カラスミ (仕上げ用) 0.4cm
作り方
- 準備. 甘エビは皮をむいておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。カラスミはみじん切りにします。仕上げ用のカラスミは2mm幅に切ります。
- 2. ボウルに甘エビ、1と(A)の材料を入れてよく合えます。
- 3. 器に2を盛り付けて仕上げ用のからすみとパセリを乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。今回はカラスミを細かく刻みましたがお好みの大きさに切ってください。
たべれぽ
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