オレンジソースでさっぱり ポークソテー レシピ・作り方

「オレンジソースでさっぱり ポークソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りのオレンジソースがおいしいガッツリポークステーキのご紹介です。オレンジソースと豚肉の相性がとても良く、食欲のそそる一品ですよ。また、お酒のお供にも最適です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. オレンジは半分に切り、飾り用に2枚を薄い輪切りにし、残りは果汁を絞ります。
  2. 2. 豚ロース肉は筋切りをして、両面に塩こしょうをし、薄力粉を振ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バター、オリーブオイルを入れ、有塩バターが溶けてきたら2を入れて、こんがり焼き色がつくまで中火で5分ほど焼きます。
  4. 4. ひっくり返して、白ワインを加え中火で5分ほど、豚ロース肉に火が通るまで焼き、取り出します。
  5. 5. 同じフライパンに1の果汁、残りのオレンジソースの材料を入れ、中火でとろみがつくまで3分ほど煮詰め、火から下ろします。
  6. 6. 皿に4をのせて5をかけ、サラダ用カット野菜、1の輪切りにしたオレンジを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回絞ったオレンジの果汁は100ccでした。 オレンジの果汁量によってソースの調味料を調整してください。 加熱時間や火加減は様子を見ながら調整してください。

たべれぽ

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