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簡単手作り！鮭フレーク　レシピ・作り方

「簡単手作り！鮭フレーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.42
(32)

手作り鮭フレークはいかがでしょうか。ごはんに合わせても、卵焼きに入れても、サラダのトッピングにしても美味しくて万能です。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 バットにサケを並べ、塩こしょうを両面にふり、10分ほど置きます。
  2. 2 フライパンにごま油を強火で熱し、1を入れ両面焼きます。
  3. 3 火を中火にし、酒、みりん、しょうゆを順に入れ、ふたをして2分ほど熱します。
  4. 4 3ふたを取り、さらに3分ほど熱したら、サケをほぐし完成です。
  5. 5 器にごはんを盛り4をのせ、お好みで刻んだ青ねぎをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな材料で作れる手作り鮭フレークは、ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。焦げ付かないよう弱火でじっくり調理するのがコツ。ふっくらとした食感で、白いご飯との相性は抜群！おにぎりやいなり寿司、チャーハン、ポテトサラダなどアレンジの幅が広いのも魅力です。子供から大人まで好評で、白ごまを加えるとさらに風味がアップ。作り置きにも便利な一品です。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

さち
さち
生臭さをけすのはどうしたらいいですか
kurashiru
kurashiru
レシピにも使用している塩や料理酒で魚の生臭さはある程度軽減されますが、気になる場合は、先に鮭に料理酒をかけてから作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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