![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
簡単手作り！鮭フレーク レシピ・作り方
「簡単手作り！鮭フレーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手作り鮭フレークはいかがでしょうか。ごはんに合わせても、卵焼きに入れても、サラダのトッピングにしても美味しくて万能です。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 バットにサケを並べ、塩こしょうを両面にふり、10分ほど置きます。
- 2 フライパンにごま油を強火で熱し、1を入れ両面焼きます。
- 3 火を中火にし、酒、みりん、しょうゆを順に入れ、ふたをして2分ほど熱します。
- 4 3ふたを取り、さらに3分ほど熱したら、サケをほぐし完成です。
- 5 器にごはんを盛り4をのせ、お好みで刻んだ青ねぎをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルな材料で作れる手作り鮭フレークは、ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。焦げ付かないよう弱火でじっくり調理するのがコツ。ふっくらとした食感で、白いご飯との相性は抜群！おにぎりやいなり寿司、チャーハン、ポテトサラダなどアレンジの幅が広いのも魅力です。子供から大人まで好評で、白ごまを加えるとさらに風味がアップ。作り置きにも便利な一品です。
aaaaar
2022.3.3
生魚が嫌いな家族がいるのでひな祭り鮭フレークのちらし寿司を作りました。ちょうどいい塩加減で美味しかったです😋
6人のユーザーが参考になった
Taka
2020.9.24
簡単うまうま。ネキあるとまた一味違う。
5人のユーザーが参考になった
お砂糖▸◂
2023.9.7
突然白米を食べなくなってしまった
1歳の息子に作ったら
食べてくれました🐟🌸
主人がくれた
260×180×21mmの
貝印ドーナツ型で
くり抜いて
米感も無くしてます🐚꙳⋆笑
4人のユーザーが参考になった
トイプードル
2020.8.24
焦がしてしまったので2度目のチャレンジ…！
中火ではなく弱火でゆっくりやったら上手に出来た！味はめっちゃ美味しい！
心配な人は弱火で調理した方がいいかも…！
旦那のおにぎりの具に使いまーす😋
3人のユーザーが参考になった
キャシー
2019.3.8
私の感覚だと、しょうゆは少なめでいいかも！
2人のユーザーが参考になった
ゆん
2024.4.10
鮭ではなく、ふるさと納税でたくさん届いた鯖で作りました！
簡単においしくできました！
次は鮭で作ってみます
1人のユーザーが参考になった
けいち
2023.7.5
おにぎりにしました🍙✨この鮭フレークどうしたのと夫から好評🙆♀️
辛口の塩鮭を買ってしまったので塩はつけずに焼いて、ほぐしたあと白ごまを混ぜました♪
1人のユーザーが参考になった
いただきます。
2021.9.5
子どもに好評でした。
おにぎりにしても美味しかったです♪ごま油が効いてます！
1人のユーザーが参考になった
のこのこ
2020.10.30
少し火にかけすぎたのか、ドライ気味でした。次は火加減見ながら作ります！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さち
生臭さをけすのはどうしたらいいですか
kurashiru
レシピにも使用している塩や料理酒で魚の生臭さはある程度軽減されますが、気になる場合は、先に鮭に料理酒をかけてから作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
