ミントの葉で チョコミントアイス レシピ・作り方

「ミントの葉で チョコミントアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミントの葉で作る、チョコミントアイスの紹介です。飾りで使用し、余りがちなミントでミントアイスを作ってみました。リキュールを使わないお手軽レシピです。着色料を使わないので、白いミントアイスになります。ザクザクのチョコレートとの相性ぴったりですよ。
調理時間:150分 (冷やし固める時間90分を含む)
費用目安:250円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人分)

  • ミント10g
  • 牛乳100ml
  • 生クリーム100ml
  • 2個
  • 砂糖50g
  • ミルクチョコレート50g
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    ミルクチョコレートは砕いておきます。
  2. 1.
    ミントを粗みじん切りにします。
  3. 2.
    鍋に牛乳を入れて、弱火にかけ、沸騰直前で火を止めます。1を入れて、粗熱を取ります。
  4. 3.
    卵をよく溶きほぐし、2に加え、弱火でとろみがつくまで加熱したら、ザルで濾して粗熱を取ります。
  5. 4.
    ボウルに生クリームと砂糖を入れ、とろみがつくまで泡立てます。
  6. 5.
    3を加え混ぜ合わせたらバットに流し込み、ラップをして1時間程冷凍庫で冷やします。
  7. 6.
    一度取り出し、全体をかき混ぜ、砕いたミルクチョコレートを加えます。
  8. 7.
    ラップをして冷凍庫でさらに30分冷やしたら、器に盛り付けます。ミントを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

甘さはお好みで調節してくださいね。
ミントの量はお好みで調節してくださいね。
手順2では、加熱しすぎないように気をつけてくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background牛肉としいたけのみぞれ炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツとしらすの旨みペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に欠かせない 定番唐揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください