ミントの葉で チョコミントアイス レシピ・作り方

「ミントの葉で チョコミントアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミントの葉で作る、チョコミントアイスの紹介です。飾りで使用し、余りがちなミントでミントアイスを作ってみました。リキュールを使わないお手軽レシピです。着色料を使わないので、白いミントアイスになります。ザクザクのチョコレートとの相性ぴったりですよ。

調理時間:150分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人分)

作り方

  1. 準備. ミルクチョコレートは砕いておきます。
  2. 1. ミントを粗みじん切りにします。
  3. 2. 鍋に牛乳を入れて、弱火にかけ、沸騰直前で火を止めます。1を入れて、粗熱を取ります。
  4. 3. 卵をよく溶きほぐし、2に加え、弱火でとろみがつくまで加熱したら、ザルで濾して粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルに生クリームと砂糖を入れ、とろみがつくまで泡立てます。
  6. 5. 3を加え混ぜ合わせたらバットに流し込み、ラップをして1時間程冷凍庫で冷やします。
  7. 6. 一度取り出し、全体をかき混ぜ、砕いたミルクチョコレートを加えます。
  8. 7. ラップをして冷凍庫でさらに30分冷やしたら、器に盛り付けます。ミントを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

甘さはお好みで調節してくださいね。 ミントの量はお好みで調節してくださいね。 手順2では、加熱しすぎないように気をつけてくださいね。

たべれぽ

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