金時人参とりんごの冷製スープ レシピ・作り方
「金時人参とりんごの冷製スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
金時人参とりんごを使用したデザートのような甘い冷製スープです。 優しい甘さなので、すっきりした味わいです。 金時人参を使うことで、色が鮮やかになるので、見た目も良く、食欲もわきます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：350円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 金時人参とりんごの皮を剥いておきます。
- 1. 金時人参とりんごを5mm幅のいちょう切りにします。
- 2. フライパンにバターを乗せ、中火で熱したら、1を入れて、りんごが透明になるまで炒めたら、水を入れて金時人参に火が通るまで中火で加熱します。
- 3. 火が通ったら、ミキサーに入れて撹拌します。
- 4. 鍋に3と牛乳、砂糖を入れて中火でゆっくり煮立たせます。
- 5. 塩で味を調えて、冷蔵庫で1時間冷やします。
- 6. 5をお皿に盛り、チャービルを乗せたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、風味は変わりますが、豆乳や生クリームでも代用出来ます。 金時人参はニンジンでも代用可能です。 スープは温めても美味しくいただけます。
たべれぽ
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