葉わさびとタコのピリ辛和え レシピ・作り方

「葉わさびとタコのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、葉わさびとタコのピリ辛和えはいかがでしょうか。ツンとしたわさびの味と香りがよく、旨味たっぷりのタコと和えると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみなどにもぴったりな一品ですよ。手軽に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 葉わさびは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. タコは一口大に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに1を入れ、お湯を注ぎ、20秒ほど菜箸で混ぜ合わせ、お湯を切ります。
  4. 4. ボウルに3、塩を入れ混ぜ合わせ、水気を絞ります。
  5. 5. 耐熱ボウルに(A)を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ります。
  6. 6. 4に、2、5を入れ、味がなじむまで和えます。
  7. 7. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

葉わさびは、ツンとした辛みを出すために80℃のお湯に浸けています。お湯の温度が高すぎたり、長く浸しすぎると食感が失われ、辛みが減ります。

たべれぽ

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