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食べるオリーブオイル レシピ・作り方
「食べるオリーブオイル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新感覚の食べるオリーブオイルのご紹介です。ミックスナッツのザクザクした食感に、旨味たっぷりのちりめんじゃこを合わせ、色々なお料理に合う万能調味料です。サラダのドレッシングにしたり、ごはんにのせても絶品です。
材料 (200ml分)
手順
- 準備 耐熱性の保存容器を煮沸消毒しておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 生姜とニンニクはみじん切りにします。
- 3 ミックスナッツは包丁で細かく刻みます。
- 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、鷹の爪輪切りを入れて、玉ねぎにこんがり焼き色がつくまで炒めます。
- 5 2、ちりめんじゃこ、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 保存容器に5、オリーブオイルを注いで完成です。
コツ・ポイント
ミックスナッツはお好きなものをお使いください。 鷹の爪輪切りの量はお好みで調整してください。 玉ねぎはしっかり炒めることで香ばしく仕上がります。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプの生姜で代用できますか?
Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。大さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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