食べるオリーブオイル レシピ・作り方

「食べるオリーブオイル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
400
レビュー
なし

新感覚の食べるオリーブオイルのご紹介です。ミックスナッツのザクザクした食感に、旨味たっぷりのちりめんじゃこを合わせ、色々なお料理に合う万能調味料です。サラダのドレッシングにしたり、ごはんにのせても絶品です。

材料 (200ml分)

手順

  1. 準備 耐熱性の保存容器を煮沸消毒しておきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 生姜とニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 ミックスナッツは包丁で細かく刻みます。
  5. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、鷹の爪輪切りを入れて、玉ねぎにこんがり焼き色がつくまで炒めます。
  6. 5 2、ちりめんじゃこ、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6 保存容器に5、オリーブオイルを注いで完成です。

コツ・ポイント

ミックスナッツはお好きなものをお使いください。 鷹の爪輪切りの量はお好みで調整してください。 玉ねぎはしっかり炒めることで香ばしく仕上がります。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか?

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。大さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。