ごぼうの味噌つくね レシピ・作り方
「ごぼうの味噌つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼうの味噌つくねのレシピです。甘じょっぱいみそダレがよく絡んで美味しいですよ。ごぼうが入っているので、噛み応えが増すため、満足感を得られます。おつまみにもぴったりです。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそいでおきます。 長ねぎはみじん切りにしておきます。 大葉は軸を外しておきます。
- 1. ごぼうは5cm幅に切り、千切りにします。
- 2. ボウルにつくねの材料を全て入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。4等分にし、丸く形を整えます。
- 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、焼きます。焼き色がついたら裏返し蓋をし、5分程蒸し焼きにします。
- 4. ボウルにみそダレの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
- 5. つくねの中まで火が通ったら、中火のまま4を入れ絡めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 6. 大葉を敷いたお皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、みその量をお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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