ごぼうの味噌つくね レシピ・作り方

「ごぼうの味噌つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうの味噌つくねのレシピです。甘じょっぱいみそダレがよく絡んで美味しいですよ。ごぼうが入っているので、噛み応えが増すため、満足感を得られます。おつまみにもぴったりです。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそいでおきます。 長ねぎはみじん切りにしておきます。 大葉は軸を外しておきます。
  2. 1. ごぼうは5cm幅に切り、千切りにします。
  3. 2. ボウルにつくねの材料を全て入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。4等分にし、丸く形を整えます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、焼きます。焼き色がついたら裏返し蓋をし、5分程蒸し焼きにします。
  5. 4. ボウルにみそダレの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. つくねの中まで火が通ったら、中火のまま4を入れ絡めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6. 大葉を敷いたお皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、みその量をお好みで調整してください。

たべれぽ

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