具沢山で美味しく大満足!とろ~りおうどん レシピ・作り方

「具沢山で美味しく大満足!とろ~りおうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具がたくさん入った、優しい味のうどんはいかがでしょうか。 とろみのついたつゆが、うどんに絡み、喉越しも良く、とても食べやすいですよ。 忙しい時でも、短時間でぱぱっと簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • ①カニカマ6本
  • ①小松菜100g
  • ①シイタケ2個
  • ①長ねぎ1/2本
  • 1個
  • うどん1玉
  • 500ml
  • ②顆粒和風だし大さじ1
  • ②みりん小さじ2
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②塩少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1.5
  • 大さじ1.5

作り方

  1. 1.
    水溶き片栗粉大さじ3(片栗粉・・・大さじ1.5 +水・・・大さじ1.5)
  2. 2.
    かにかまは手でほぐします。
  3. 3.
    小松菜は縦4等分に、しいたけは石づきを取って1cm幅程度、石づきは縦半分に、長ネギは斜切りにカットします。
  4. 4.
    3にうどんを入れて1分ほど煮込んだら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、最後に溶き卵を回し入れれば完成です。

料理のコツ・ポイント

・より満腹感を得られるようにするために、しっかりととろみをつけています。
・水溶き片栗粉を入れたら弱火に切り替えてください。またとろみがつくと鍋の底が焦げやすくなるのでゆっくりかき混ぜなから煮込んでください。

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