チョコインストロベリークッキー レシピ・作り方

「チョコインストロベリークッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べると甘酸っぱいいちごが香り、中にはホワイトチョコが入ったストロベリークッキーです。クッキー生地に砕いたチョコレートを入れ包むだけなのでとっても簡単です。おやつやプレゼントにぴったりなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:70分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 薄力粉 100g
  • ホワイトチョコレート 50g
  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 40g
  • 卵黄 1個
  • ストロベリーパウダー 10g
  • トッピング
  • チョコレートペン (ピンク) 適量
  • グラニュー糖 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンを160℃に予熱しておきます。 チョコレートペンは使う直前に湯せんで温めておきます。
  2. 1. ジップ付き保存袋にホワイトチョコレートを入れて、麺棒で粗く砕きます。
  3. 2. ボウルに無塩バターを入れてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。
  4. 3. グラニュー糖、卵黄を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜます。
  5. 4. 薄力粉、ストロベリーパウダーを加えゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5. 6等分に切って平たくのばし、1/6量の1を包み、丸めます。ラップで包み、冷蔵庫で30分冷やします。
  7. 6. クッキングシートを敷いた天板に並べて160℃のオーブンで20分焼きます。
  8. 7. 粗熱を取り、トッピングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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