鶏もも肉のレモングラス焼き レシピ・作り方

「鶏もも肉のレモングラス焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉のレモングラス焼きのご紹介です。鶏もも肉の旨味に、レモングラスの風味が効いたタレとよく合います。ご飯にも合い、お酒のおつまみとしてもおすすめです。お好みの肉を使うとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レモングラスは、葉と根元を切り落としておきます。
  2. 1. グリーンリーフは、手で一口大にちぎります。
  3. 2. パクチーは、根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  4. 3. レモングラスは、みじん切りにします。
  5. 4. 鶏もも肉は、一口大に切ります。
  6. 5. ジッパー付き保存袋に4、3、残りの漬け込みダレの材料を入れ、手でよく揉み込み、冷蔵庫で30分程おきます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、汁気を切った5を入れ、中に火が通るまで、中火で10分程返しながら焼き、火から下ろします。
  8. 7. 器に1を敷き、6を盛り付け、2をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

レモン汁は、ライム果汁でも代用できます。 今回は30分漬け込んで味をなじませていますが、1時間程漬け込むとより味がなじみますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

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