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鶏もも肉のレモングラス焼き　レシピ・作り方

「鶏もも肉のレモングラス焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
500円
4.32(13)
鶏もも肉のレモングラス焼きのご紹介です。鶏もも肉の旨味に、レモングラスの風味が効いたタレとよく合います。ご飯にも合い、お酒のおつまみとしてもおすすめです。お好みの肉を使うとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備レモングラスは、葉と根元を切り落としておきます。
  • 1グリーンリーフは、手で一口大にちぎります。
  • 2パクチーは、根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  • 3レモングラスは、みじん切りにします。
  • 4鶏もも肉は、一口大に切ります。
  • 5ジッパー付き保存袋に4、3、残りの漬け込みダレの材料を入れ、手でよく揉み込み、冷蔵庫で30分程おきます。
  • 6中火で熱したフライパンにごま油をひき、汁気を切った5を入れ、中に火が通るまで、中火で10分程返しながら焼き、火から下ろします。
  • 7器に1を敷き、6を盛り付け、2をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

レモン汁は、ライム果汁でも代用できます。 今回は30分漬け込んで味をなじませていますが、1時間程漬け込むとより味がなじみますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.32
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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