大根とハムのミルフィーユ レシピ・作り方

「大根とハムのミルフィーユ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酢の染みた大根と大葉の香りがさわやかなおつまみです。 大根のシャキシャキ食感がたまらない! 見た目もキレイなので、パーティのフィンガーフードにもおすすめです。 お好みで、わさびや梅肉を付けて食べてもおいしいです。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 大根50g
  • ハム5枚
  • 大葉5枚
  • 甘酢
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1/3

作り方

  1. 1.
    甘酢の調味料を全て混ぜ合わせます。
  2. 2.
    大根は皮付きのまま3〜4mmの厚さの薄切りにします。
  3. 3.
    大葉は軸を切り落とします。
  4. 4.
    2を1に入れて、5分ほど、しんなりするまで漬けます。
  5. 5.
    4、3、ハムの順に重ね、楊枝で4ヶ所刺して止めた後、十字に4等分に切って完成です。

料理のコツ・ポイント

甘酢の砂糖と塩はしっかりと溶かしましょう。溶けにくい場合は、電子レンジで10〜20秒加熱すると溶けやすいです。

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