もちもち発芽玄米ハンバーグ レシピ・作り方

「もちもち発芽玄米ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つなぎにパン粉ではなく発芽玄米を使用したハンバーグのレシピです。発芽玄米を使用することで、驚くほどもちもちジューシーに仕上がります。かさ増しにもなるのでおなかも大満足です。ぜひ一度試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 発芽玄米は粗熱を取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに1と残りのタネの材料を入れてよくこね、2等分にして小判型に成形します。
  4. 3. フライパンを中火に熱し、2を入れて焼きます。
  5. 4. 5分ほど加熱し、焼き色が付いたら裏返し、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、火が通ったら取り出します。
  6. 5. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、同じフライパンにソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせて火から下ろします。
  7. 6. ベビーリーフを敷いたお皿に4を盛り、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

発芽玄米は白米に代用可能です。粗熱を取って使用してください。 牛豚合いびき肉から脂が出てくるので焼く際にサラダ油をひいていませんが、焦げが気になる方はご使用ください。

たべれぽ

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