優しい味の 梅おろしにゅうめん レシピ・作り方

「優しい味の 梅おろしにゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい味の梅おろしにゅうめんはいかがでしょうか。味つけは白だしを使うので簡単においしく作れます。大根おろしと梅の酸味でさっぱりとお召し上がりいただけますよ。お好みで、七味をかけてもおいしいです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 大根 大根について 80g
  • 長ねぎの青い部分 1本分
  • 梅干し 1個
  • 250ml
  • 白だし 大さじ1.5
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 大根の皮はむいておきます。梅干しの種は取り除いておきます。
  2. 1. 大根はすりおろします。
  3. 2. 長ねぎの青い部分は、斜め薄切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りの時間より1分程短くゆでてザルにあげたら、冷水で洗い水気を切ります。
  5. 4. 別の鍋に水、白だしを入れ、中火で加熱し煮立ったら2、3を入れて1分加熱したら火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付け、1、梅干しをのせて白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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