優しい味の 梅おろしにゅうめん　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根の皮はむいておきます。梅干しの種は取り除いておきます。
2. 1. 大根はすりおろします。
3. 2. 長ねぎの青い部分は、斜め薄切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りの時間より1分程短くゆでてザルにあげたら、冷水で洗い水気を切ります。
5. 4. 別の鍋に水、白だしを入れ、中火で加熱し煮立ったら2、3を入れて1分加熱したら火からおろします。
6. 5. 器に盛り付け、1、梅干しをのせて白いりごまを散らして完成です。