ホットケーキミックスで カレーパン レシピ・作り方
「ホットケーキミックスで カレーパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホットケーキミックスとレトルトカレーを使って作るカレーパンです。発酵時間が必要ないので短時間で作ることができます。今回はレトルトカレーを使いましたが、残ったカレーをリメイクするのにもおすすめのレシピです。
調理時間:70分
費用目安:300円前後


材料(4個分)
作り方
- 1. 鍋にレトルトカレーを入れ、水溶き薄力粉を加えて耐熱性のヘラで混ぜ、中火でよく混ぜながら煮ます。とろみがついたら火からおろし、粗熱をとります。
- 2. 溶き卵をボウルに入れ、水を加えて混ぜた後、ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
- 3. 粉っぽさがなくなりひとまとまりになったら台に出し、なめらかになるまで捏ね、4等分にします。
- 4. めん棒で楕円形に伸ばし、1をのせます。ふちに指で水を塗ってふちを持ち上げるようにしてとじ、バットに並べてラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
- 5. 溶き卵、パン粉の順に表面に付けます。
- 6. 鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に熱してこんがりときつね色になるまで7分ほど揚げ、油を切って完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 生地はなるべく薄く伸ばした方がカレーを包みやすいです。 カレーを包んですぐに揚げると、とじ目が開いてしまう可能性があるので、冷蔵庫で休ませてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
4.3
4.3
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