ホットケーキミックスで カレーパン レシピ・作り方

「ホットケーキミックスで カレーパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスとレトルトカレーを使って作るカレーパンです。発酵時間が必要ないので短時間で作ることができます。今回はレトルトカレーを使いましたが、残ったカレーをリメイクするのにもおすすめのレシピです。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

作り方

  1. 1. 鍋にレトルトカレーを入れ、水溶き薄力粉を加えて耐熱性のヘラで混ぜ、中火でよく混ぜながら煮ます。とろみがついたら火からおろし、粗熱をとります。
  2. 2. 溶き卵をボウルに入れ、水を加えて混ぜた後、ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
  3. 3. 粉っぽさがなくなりひとまとまりになったら台に出し、なめらかになるまで捏ね、4等分にします。
  4. 4. めん棒で楕円形に伸ばし、1をのせます。ふちに指で水を塗ってふちを持ち上げるようにしてとじ、バットに並べてラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
  5. 5. 溶き卵、パン粉の順に表面に付けます。
  6. 6. 鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に熱してこんがりときつね色になるまで7分ほど揚げ、油を切って完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 生地はなるべく薄く伸ばした方がカレーを包みやすいです。 カレーを包んですぐに揚げると、とじ目が開いてしまう可能性があるので、冷蔵庫で休ませてから揚げるのがおすすめです。 今回は耐熱性のヘラを使用しています。

たべれぽ

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