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上新粉で簡単おいしい3色だんご レシピ・作り方
「上新粉で簡単おいしい3色だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
上新粉を使って作る、3色団子のご紹介です。今回は、赤、白、緑の3色団子に仕上げました。色付けには食紅と抹茶パウダーを使用していますが、お好みのパウダーを加えても作ることができますよ。ぜひアレンジも楽しんで作ってみてくださいね。
材料 （8串分）
手順
- 1 ボウルに(A)を入れ耳たぶのかたさになるように混ぜ合わせ3等分にします。
- 2 1の1つに抹茶パウダーを加えて混ぜ合わせます。もう1つの1に食紅を加えて混ぜ合わせピンク色にします。
- 3 1の残りの生地と、2をそれぞれ8個ずつ合計24個一口大に丸めます。
- 4 鍋にお湯を沸かし3を5分程ゆで、冷水にとり水気を切って、串に刺したら出来上がりです。
コツ・ポイント
団子のゆで加減の確認方法は、ゆでていて浮かんできてから1分程度ゆでると、しっかりと火が通った状態になります。 熱湯を入れた後は熱いので初めはカードや箸で混ぜ合わせてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
上新粉ならではのコシのある食感が特徴で、モチっとした歯ごたえを楽しめます。色付けには食紅以外にも桜パウダーや抹茶を使うと自然な色合いに。ポイントは水分量の調整で、レシピの分量より少し多めに入れると、パサつかず丁度良い柔らかさに。お月見団子やみたらし団子にもアレンジ可能で、初めての方でも作りやすいと好評です。ただし、翌日は少し固くなるので、食べる直前に茹でるのがおすすめです。
mikan
2021.3.2
ピンクは桜パウダー、緑はお抹茶でつくりました。出来立てはとても美味しくいただきました。ただ、翌日固くなってしまい、どうしたらよいかわかりません。翌日固くならないコツがあれば教えていただきたいです。
37人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2020.7.30
No.308
冷やすと硬くなってしまうので、食べるときは柔らかくなるまで、茹でてから食べると良いでしょう‼️
そしたら、美味しく食べることができました🍡
14人のユーザーが参考になった
ユーザー5eaa2d
2021.9.5
パサパサで形が崩れちゃうので水をもっと入れた方がいいと思います。😣
6人のユーザーが参考になった
稔
2020.4.25
ほんのり甘くて美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
ユーザーa74ae7
2023.3.25
硬いし粉っぽいし
不味すぎる。
レシピ消して欲しいレベル。
2人のユーザーが参考になった
Bellini
2023.2.2
漫画のようなまん丸のお団子が作りたくてこちらのレシピで作ってみました。
成形はしやすかったですが、硬くなってしまいました。
2人のユーザーが参考になった
snow
2025.3.26
いつもは白玉粉を使ってます。
白玉粉はツルッと滑らかな食感、
上新粉はコシのあるモチっとした食感でした。
お湯の量が足らなかったので少しずつ足して調整。
ほんのり甘い お団子でした🍡
1人のユーザーが参考になった
おずみん
2024.4.30
お湯の量が少なかったので35cc足したら耳たぶくらいの柔らかさになりちょうど良かったです。
砂糖も60gに増やしました。
1人のユーザーが参考になった
笠井弘美
2024.2.3
子育てサークルのおやつで作ります。初めての方も作りやすいレシピですね❣️
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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