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上新粉で簡単おいしい3色だんご　レシピ・作り方

「上新粉で簡単おいしい3色だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.03
(32)

上新粉を使って作る、3色団子のご紹介です。今回は、赤、白、緑の3色団子に仕上げました。色付けには食紅と抹茶パウダーを使用していますが、お好みのパウダーを加えても作ることができますよ。ぜひアレンジも楽しんで作ってみてくださいね。

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材料 （8串分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに(A)を入れ耳たぶのかたさになるように混ぜ合わせ3等分にします。
  2. 2 1の1つに抹茶パウダーを加えて混ぜ合わせます。もう1つの1に食紅を加えて混ぜ合わせピンク色にします。
  3. 3 1の残りの生地と、2をそれぞれ8個ずつ合計24個一口大に丸めます。
  4. 4 鍋にお湯を沸かし3を5分程ゆで、冷水にとり水気を切って、串に刺したら出来上がりです。

コツ・ポイント

団子のゆで加減の確認方法は、ゆでていて浮かんできてから1分程度ゆでると、しっかりと火が通った状態になります。 熱湯を入れた後は熱いので初めはカードや箸で混ぜ合わせてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.03
32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

上新粉ならではのコシのある食感が特徴で、モチっとした歯ごたえを楽しめます。色付けには食紅以外にも桜パウダーや抹茶を使うと自然な色合いに。ポイントは水分量の調整で、レシピの分量より少し多めに入れると、パサつかず丁度良い柔らかさに。お月見団子やみたらし団子にもアレンジ可能で、初めての方でも作りやすいと好評です。ただし、翌日は少し固くなるので、食べる直前に茹でるのがおすすめです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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