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豆乳のパンナコッタ風 レシピ・作り方
「豆乳のパンナコッタ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆乳のパンナコッタ風のご紹介です。生クリームを使用せずに、豆乳のやさしい甘さを活かした一品です。とろとろ食感がとてもおいしいですよ。少ない材料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前(容量200mlのグラス)）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 水に粉ゼラチンを加え混ぜ合わせ、10分程置いてふやかします。
- 2 鍋に無調整豆乳、三温糖を加えて中火で熱し、沸騰直前まで加熱したら火から下ろします。
- 3 1を加えて混ぜ合わせ溶かします。
- 4 器に注ぎ、ラップをかけて粗熱が取り、冷蔵庫で2時間冷やします。
- 5 固まったらラップを外し、黒蜜をかけて完成です。
コツ・ポイント
無調整豆乳は、調製豆乳でも代用いただけます。甘さは、お好みで調整してください。 無調整豆乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふるふるプルプル食感がたまらない、豆乳で作る優しい甘さのデザートです。作り方はとてもシンプルで、豆乳にゼラチンを加えるだけ。お好みで黒蜜や蜂蜜をかけたり、フルーツをのせたり、アレンジは無限大。豆乳が苦手な方でも美味しく食べられると好評です。砂糖を控えめにすれば離乳食にも使えて、子供たちからもリピートリクエストが絶えない人気レシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
のり
豆乳を牛乳にかえても大丈夫ですか？
kurashiru
無調整豆乳の代わりに牛乳を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
ゆいまる
調整豆乳でも代用できますか？
kurashiru
無調整豆乳の代わりに調整豆乳を使用してもお作りいただけます。無調整豆乳に比べて豆乳の風味が和らぎ、ほんのりと甘みが加わります。どちらを使用してもおいしくお作りいただけますので、ご用意できる方でお試しくださいね。
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