ベトナム風 春雨入りオムレツ レシピ・作り方

「ベトナム風 春雨入りオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベトナム風春雨入りオムレツの紹介です。たっぷりのパクチーとナンプラーを一緒にお召し上がりください。具材はお好みの野菜やお肉、シーフードを入れていただいても美味しくお作りいただけます。普段の献立に変化をつけたいときにおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. きくらげ、干し椎茸はパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切り、干し椎茸の軸は取り除いておきます。
  2. 1. パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  3. 2. きくらげ、干し椎茸、長ねぎは粗みじん切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに緑豆春雨、熱湯を入れ、パッケージの表記通りに戻して水気を切り、2cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、豚ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. ボウルに卵を割り入れほぐし2、3、粗熱が取れた4、①を加え混ぜ合わせます。
  7. 6. フライパンを中火で熱し、残りのサラダ油をひき、5を流し入れ、菜箸で手早くかき混ぜ形を整えます。弱火で5分程加熱し、半熟状になったら裏返し、両面に焼き色が付いたら火からおろします。
  8. 7. 好みの大きさに切り、器に盛り付け1、ナンプラーを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでナンプラーの量を調整してください。 フライパンは直径20cmのものを使用しました。

たべれぽ

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