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豆苗のあっさり卵とじうどん レシピ・作り方
「豆苗のあっさり卵とじうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆苗のあっさり卵とじうどんはいかがですか。シャキシャキ食感の豆苗と、やわらかな卵にあっさりとしたつゆがよく合い、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- うどん (ゆで) 1玉
- 豆苗 100g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- お湯 350ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 120ml
手順
- 準備 豆苗は根元を切り落としておきます。
- 1 豆苗は5cm幅に切ります。
- 2 鍋にお湯、めんつゆを入れ中火で加熱し、沸騰したらうどんを入れパッケージの表記通りにゆでます。
- 3 うどんに火が通ったら中火のまま1を入れ、溶き卵を回し入れます。
- 4 ひと煮立ちして、卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
もんじゃ焼き子
2024.8.31
そばで作りました（なめこも入れた）おいしい！
みぃるめーく
2021.9.12
あっさりというより、甘辛でこってりしてました。
きみばち
2021.9.2
こんな単純レシピなのに(笑)するする食べれちゃう！とっても美味しかったです💗
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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