豆苗のあっさり卵とじうどん レシピ・作り方
「豆苗のあっさり卵とじうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆苗のあっさり卵とじうどんはいかがですか。シャキシャキ食感の豆苗と、やわらかな卵にあっさりとしたつゆがよく合い、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
- うどん (ゆで) 1玉
- 豆苗 100g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- お湯 350ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 120ml
作り方
- 準備. 豆苗は根元を切り落としておきます。
- 1. 豆苗は5cm幅に切ります。
- 2. 鍋にお湯、めんつゆを入れ中火で加熱し、沸騰したらうどんを入れパッケージの表記通りにゆでます。
- 3. うどんに火が通ったら中火のまま1を入れ、溶き卵を回し入れます。
- 4. ひと煮立ちして、卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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