黒こしょう香る ひじきの炒め物 レシピ・作り方
「黒こしょう香る ひじきの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黒こしょうのピリッとした辛みが効いた、ひじきの炒め物のご紹介です。ひじきの炒め物といえば甘辛い味つけのものが代表的ですが、こちらのレシピはしょうゆと黒こしょうの風味がしっかりと感じられる、ごはんのお供にもぴったりな仕上がりになっています。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- ひじきの水煮 50g
- にんじん 50g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。 ひじきの水煮は水気を切っておきます。
- 1. にんじんは細切りにします。
- 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて1を加え、にんじんに火が通るまで炒めます。
- 3. ひじきの水煮を加え、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 4. (A)を加え、味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ひじきは乾燥ひじきを水で戻したものでも代用していただけます。 乾燥ひじきを使用する場合は5gを水で戻してから使用してください。
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