たっぷり小ねぎと 厚揚げの味噌マヨ炒め レシピ・作り方

「たっぷり小ねぎと 厚揚げの味噌マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

残ってしまいがちの万能ネギを、沢山使った簡単レシピです。 味噌とマヨネーズの簡単ソースで炒め合わせるだけで、あっとゆー間に出来上がります。 厚揚げ豆腐との相性もバッチリです。 ぜひ1度試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 青ねぎ1束
  • 厚揚げ豆腐2枚
  • ニンニク1片
  • ①みそ大さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    青ネギを、長さ2cmに切ります。
  3. 3.
    厚揚げ豆腐は、半分に切ってから1cm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけます。
  6. 6.
    ニンニクを炒め、香りが立ったら厚揚げ豆腐を炒めます。
  7. 7.
    青ネギを加え炒めたら、3を入れ混ぜ合わせて完成です。

料理のコツ・ポイント

厚揚げ豆腐は、さっと炒めるのではなく、しっかりと中まで火を通して下さい。表面がカリッと仕上がると食感も良く美味しいですね。
万能ネギは、すぐに火が通りますので、炒めすぎず、さっと混ぜ合わせる程度で大丈夫です。

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