たっぷり小ねぎと 厚揚げの味噌マヨ炒め レシピ・作り方

「たっぷり小ねぎと 厚揚げの味噌マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

残ってしまいがちの万能ネギを、沢山使った簡単レシピです。 味噌とマヨネーズの簡単ソースで炒め合わせるだけで、あっとゆー間に出来上がります。 厚揚げ豆腐との相性もバッチリです。 ぜひ1度試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 青ねぎ1束
  • 厚揚げ豆腐2枚
  • ニンニク1片
  • ①みそ大さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    青ネギを、長さ2cmに切ります。
  3. 3.
    厚揚げ豆腐は、半分に切ってから1cm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけます。
  6. 6.
    ニンニクを炒め、香りが立ったら厚揚げ豆腐を炒めます。
  7. 7.
    青ネギを加え炒めたら、3を入れ混ぜ合わせて完成です。

料理のコツ・ポイント

厚揚げ豆腐は、さっと炒めるのではなく、しっかりと中まで火を通して下さい。表面がカリッと仕上がると食感も良く美味しいですね。
万能ネギは、すぐに火が通りますので、炒めすぎず、さっと混ぜ合わせる程度で大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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コジコジ
2018年05月18日

味噌とマヨネーズの比率が好みではありませんでした 味噌が多くかなりしょっぱいです

たべれぽ
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k
2018年03月08日

しめじも入れて…
簡単に作れて美味しかったです😄

たべれぽ
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ゆあさ
2018年02月02日

いろんなもの入れて味噌マヨ炒めしちゃいました!
美味しかったです(*Ü*)👏🏻

たべれぽ
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2018年01月04日

(*´ω`*)

たべれぽ
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チカサン
2017年12月04日

厚揚げは好きだけど野菜は嫌いな主人に冷蔵庫の残りの人参、シメジ、ほうれん草で作ってみました。美味しく出来ました。

たべれぽ
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アンドーナツ
2017年09月15日

味噌マヨ厚揚げに絡み美味しい!青ネギは直ぐ火が通り調理し易いですね

たべれぽ
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mayumi
2017年08月28日

厚揚げにしっかり味噌マヨネーズが絡んでとても美味しかったです(*´˘`*)♡

たべれぽ
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チョコ
2017年07月25日

3回目作りました❗
今回は万能ネギが高かったので、長ネギとニンニクの茎を入れました(^-^)

たべれぽ
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ふんちゃん
2017年06月22日

ニラがちょっぴりしかなかったので、玉ねぎを
代用してみました。美味しかったですよ^_^

コメント

Narumi Hayase
Narumi Hayase
だし入り味噌でも大丈夫ですか?(´・ω・lll)
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
出汁入り味噌でもお作りいただけますが、味が少し濃くなってしまう可能性がありますので、量は少し調整して下さいね。
11ヶ月前
ゆきぽよ
ゆきぽよ
簡単でとても美味しかったです。
万能タレですね。
2週間前
こいまま
こいまま
厚揚げが少なかったので筍と山で採ってきたイタドリを加えました。美味しかったです(^-^)v
1年前
ヒロ
ヒロ
余り物のキャベツや玉ねぎ、豚肉も入れて作ってみましたが美味しかったです❗
1年前
et
et
厚揚げとネギが少なかったので味噌マヨを減らしましたが少し濃かった。でも味は美味しかった。次はネギをたっぷり入れて作りたいです
1年前
花束11
花束11
茹でてあった、筍を入れました。食感を楽しみました。
1年前
凪
合わせ味噌と白味噌追加しました
ちょっと濃い目になりましたが、ご飯と一緒に食べてちょうどよかったです!
1年前
さやか
さやか
美味しかったです🤗
1年前
4kidsママ
4kidsママ
味噌は赤味噌でもいいですか?合わせ味噌の方がいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
赤味噌でも大丈夫ですよ。
ただ、赤味噌ですとちょっとお味が強いので調整してみてくださいね。
1年前

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