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にんじんとナスの白だし炒め　レシピ・作り方

「にんじんとナスの白だし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.35
(62)

ごはんが進む、白だしを使った簡単炒め物のご紹介です。にんじんとナスで食卓メニューに彩りが追加されます。白だしと生姜だけで簡単調味ができるので、お料理初心者の方にもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1 ナスはヘタを取って乱切りにし、水に10分程度さらします。
  3. 2 にんじんは細切りにします。
  4. 3 弱火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を香りが立つまで炒めます。
  5. 4 水気を切った1、2、白だしを入れ、火が通るまで中火で10分炒めます。
  6. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け白いりごまをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
62人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白だしのシンプルな味付けなのに、ナスとにんじんにしっかり旨みが染み込んでおいしい一品です。野菜は先に炒めてから白だしを加えると、ちょうどよい味に仕上がります。めんつゆでも代用可能で、生姜の風味がアクセントに。10分もかからない手軽さが魅力で、冷めても美味しく常備菜としても重宝します。天かすを加えるとボリュームアップするのもポイントです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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