レンジで簡単キャベツシュウマイ レシピ・作り方

「レンジで簡単キャベツシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
400
4.56
(230)

シュウマイの皮の代わりにキャベツの千切りを付けた、キャベツシュウマイのご紹介です。今回は、蒸し器を使用せずに電子レンジで加熱をしていますので、とてもお手軽に作ることができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
  2. 2 キャベツは千切りにします。別のボウルに入れ、塩を加えて混ぜ合わせ、5分程置いたら水気を絞ります。
  3. 3 別のボウルに豚ひき肉、下味の材料を入れ、混ぜ合わせます。1を入れてさらに混ぜ合わせます。
  4. 4 一口大に丸め、全体に2を付けます。
  5. 5 耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分ほど加熱します。
  6. 6 お皿に盛り付け、練りからしをのせ、しょうゆを添えて完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎに片栗粉をまぶすことで水分を吸収し、タネが水っぽくなることを防ぎ、つなぎの役割にもなります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
230人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジだけで手軽に作れるのが魅力的です。豚ひき肉とキャベツを使った、ジューシーで食べ応えのある一品。キャベツがシャキシャキとした食感を残しながら、お肉の旨みを包み込みます。玉ねぎやにんじん、エビなど具材をアレンジできるのも◎。肉汁たっぷりでご飯が進む味付けで、からし醤油やポン酢を添えると更に美味しく楽しめます。お弁当のおかずにもぴったりですよ。
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       バーミー
バーミー
2022.11.17
キャベツが長い千切りだと、肉だねにくっつきづらかったので、短くカットしました! 下味におろし生姜小さじ1追加しました。 レンチンであっという間に仕上がるので楽ちん…! レンチン後はラップしたまま2分保温♪ 肉だねにしっかり味がついているので、そのままでも十分ですが、シュウマイといえば…からし醤油がいちばん好みかな~♡ 旨みたっぷりで、肉々しくて… 食べごたえ大で美味しかったです💕 ― リピ確 ―
20人のユーザーが参考になった
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ぷに助
ぷに助
2021.11.13
肉の下味は【ふっくらジューシーしゅうまい】のレシピを参考にしました📝 豚ひき肉200g、玉ねぎ1/2個みじん切り、にんじんすりおろし適量、鶏ガラスープの素小1、オイスターソース小2/3、醤油小2、砂糖小1、ごま油小2、片栗粉大1、塩2つまみ、胡椒適量、すりおろし生姜多めを入れて混ぜ、食べやすい大きさに丸める。 キャベツの葉4枚を細かく千切りし塩振って脱水させ軽く水気絞り、丸めたひき肉に🍙を握るようにまとわせて耐熱皿に敷き詰める。 ふわっとラップをかけて600w6分レンチンして冷凍枝豆をちらして完成✨ 下味しっかりで、キャベツと玉ねぎの食感と甘みが良くてとても美味しかったです
17人のユーザーが参考になった
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noneko
noneko
2020.3.8
レンチンする前の写真です。 火を使わないのでとてもラクでした😊 ポン酢をつけて食べるとさっぱりでおいしかったです。 タネの調味料は醤油を減らしてもよかったかなと思いました。
17人のユーザーが参考になった
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ユーザー31f728
ユーザー31f728
2021.3.12
簡単で美味しかった✨もうちょっとゴマ油少なくてもよかったかも😃
7人のユーザーが参考になった
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ひとっ☆
ひとっ☆
2023.3.11
キャベツの切り方が太かったからか、皆さんのように綺麗にくっつかず…。キャベツ沢山たべたかったので、レンチン前にバラバラと上からかけ…(しんなりするのでいいかなと)←雑ですね… 見た目はこんなんですが、味はバッチリ👌ヘルシーシュウマイ、またリベンジします☆
5人のユーザーが参考になった
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バナナあんぱん
バナナあんぱん
2023.9.10
火を使わずに作れて、キャベツを消費できたのが良かったです。また作りたいです。具に豆腐を混ぜてかさまししてみました!
2人のユーザーが参考になった
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りんご
りんご
2022.1.11
生姜を加えて、玉ねぎ2/3、ごま油は小1/2で。 クラシルレシピの中でトップクラスに美味しかったです!蒸し器不要でレンジで簡単にできて最高です(*^^*)
2人のユーザーが参考になった
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tomooo
tomooo
2021.10.7
美味しかったー! 味もしっかりついてた😊 食べ応えもちゃんとあるので、結構お腹いっぱいになった!
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餃子大好き💕
餃子大好き💕
2021.7.27
何度もリピしてます。 鶏ひき肉で作りました。 簡単で美味しい☺︎ 中に刻んだ生姜も入ってます。 今回はキャベツとにんじんを混ぜました。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。