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焦がしバターでやみつき! ガリバタ肉野菜正麺 レシピ・作り方

焦がしバターでやみつき! ガリバタ肉野菜正麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
-
4.32(13)
「マルちゃん正麺」で作るガリバタ肉野菜正麺のご紹介です。豚バラ肉とキャベツを焦がしバターでじっくりと炒めることで、旨みと風味が増し、ニンニクのコクが溶け込んだ醤油味のスープによく合います。お箸が止まらなくなる、やみつきな一品ですよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料1人前

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。 キャベツは一口大に切っておきます。
  • 1鍋に有塩バターを入れ中火で加熱し、薄い茶色になったら豚バラ肉を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったらキャベツを入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  • 21を端に寄せ、鍋肌にしょうゆを入れ、黒こしょうを入れたら全体に味がなじむまで中火で炒めます。
  • 3熱湯、麺を入れゆでます。ほぐさずに1分経ったら箸でひっくり返し、軽くほぐします。さらに2分程ゆで、火から下ろします。
  • 4器に添付の液体スープ、すりおろしニンニクを入れ、3のゆで汁を注いだらよく混ぜます。
  • 53の麺と具を盛り付け、トッピングをかけて完成です。

コツ・ポイント

・手順1ではバターを溶かす際、薄い茶色になるまで溶かすことで香ばしく仕上がります。 ・手順2では具材を炒める際、あまり触らずに炒めるときれいな焼き色をつけることができます。 ・「マルちゃん正麺」はゆで始めの1分間、動かさずにゆでることで、麺がなめらかに仕上がります。 ・ニンニクが好きな方は、お好みで追加していただくと、さらにやみつき感がアップします。

たべれぽ

レシピ満足度
4.32
13人の平均満足度