再現ドラマ飯!焼き鳥の和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

「再現ドラマ飯!焼き鳥の和風ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

缶詰の旨味を生かした和風ペペロンチーノです。ニンニク、鷹の爪をしっかり効かせた本格的な味わいに焼き鳥缶のタレの旨味と炭焼きの香ばしさがよく合います。お好みで七味唐辛子をふって食べてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 水戻しパスタ
  • パスタ 80g
  • 300ml
  • 小さじ1/2
  • 焼き鳥の缶詰 (塩味) 1缶
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • 長ねぎの青い部分 (小口切り) 5g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • のり 適量
  • お湯 (ゆでる用) 適量

作り方

  1. 準備. パスタは水、塩とともにジップ付保存袋に入れ、2時間以上浸水させておきます。 のりは手でちぎっておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、水気を切った水戻しパスタを入れます。中火で5分ゆで、お湯を切ります。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルをひき、1、鷹の爪輪切りを入れて香りが出るまで弱火で炒めます。
  5. 4. 焼き鳥の缶詰、長ねぎの青い部分、2を入れ中火で炒めます。全体がよくなじんだら、火からおろします。
  6. 5. のりをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は塩味の焼き鳥の缶詰を使用しましたがしょうゆ味などお好みの味でお作りくださいね。 パスタがジップ付保存袋に入らない場合は半分に折って入れても大丈夫です。

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