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塩と氷で凍らせる 冷凍庫いらずのシャーベット レシピ・作り方
「塩と氷で凍らせる 冷凍庫いらずのシャーベット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.36(7)
氷と塩を使って冷やすシャーベットのご紹介です。親子で楽しめる実験で、お子様の自由研究にもぴったりですよ。温度計を使って、温度を測りながら実験してみてください。出来上がったシャーベットはおいしくお召し上がりいただけますよ。手軽に揃う材料で簡単にできるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 100%りんごジュース100ml
- 100%ぶどうジュース100ml
- 氷 (冷やす用)800g
- 塩 (冷やす用)200g
手順
- 1100％りんごジュースと100％ぶどうジュースをそれぞれジップ付き保存袋に入れてしっかりと口を閉じます。
- 2大きめのポリ袋に氷と塩を半量ずつ入れて混ぜ合わせ、1の100％りんごジュースを入れてタオルを当てながら10分ほど揉みます。100％ぶどうジュースも同様にして揉みます。
- 3シャーベット状に固まったら器に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
氷は溶ける際にまわりの温度を下げます。塩には氷を早く溶かす性質があるため、氷に混ぜることで急激に温度が下がり、0度以下になってジュースがシャーベット状になります。お好みのジュースでお試しください。とても冷たくなるのでタオルなどを当て、素手で触らないようにしてください。
※自由研究に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
7人の平均満足度
