塩と氷で凍らせる 冷凍庫いらずのシャーベット レシピ・作り方

「塩と氷で凍らせる 冷凍庫いらずのシャーベット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

氷と塩を使って冷やすシャーベットのご紹介です。親子で楽しめる実験で、お子様の自由研究にもぴったりですよ。温度計を使って、温度を測りながら実験してみてください。出来上がったシャーベットはおいしくお召し上がりいただけますよ。手軽に揃う材料で簡単にできるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 100%りんごジュースと100%ぶどうジュースをそれぞれジップ付き保存袋に入れてしっかりと口を閉じます。
  2. 2. 大きめのポリ袋に氷と塩を半量ずつ入れて混ぜ合わせ、1の100%りんごジュースを入れてタオルを当てながら10分ほど揉みます。100%ぶどうジュースも同様にして揉みます。
  3. 3. シャーベット状に固まったら器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

氷は溶ける際にまわりの温度を下げます。塩には氷を早く溶かす性質があるため、氷に混ぜることで急激に温度が下がり、0度以下になってジュースがシャーベット状になります。お好みのジュースでお試しください。とても冷たくなるのでタオルなどを当て、素手で触らないようにしてください。 ※自由研究に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

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