圧力鍋でお手軽角煮 レシピ・作り方
「圧力鍋でお手軽角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
圧力鍋で時短で作れる豚の角煮のご紹介です。トロッとやわらかく煮えた豚バラ肉がジューシーでおいしいですよ。圧力鍋を使えば気軽に献立に加えられます。意外と簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間：45分
費用目安：800円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 2. 圧力鍋に豚バラ肉、1、残りの下ゆでの材料を入れて蓋をして中火で熱し、圧力がかかり、蒸気が出たら弱火にし、20分程加圧します。火を止めて、圧力が完全に抜けるまで置きます。安全ロックピンが下がったら蓋を開け、ゆで汁は250ml程取り分けます。
- 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4. 同じ圧力鍋に3、煮汁の材料、2のゆで汁を入れて蓋をして再び蓋をして中火で熱し、圧力がかかり、蒸気が出たら弱火にし、20分程加圧します。火を止めて、圧力が完全に抜けるまで置き、安全ロックピンが下がったら蓋を開けます。
- 5. 器に盛り付けて練りからしを添えてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
豚バラ肉は一度ゆでこぼすとアクが少なく仕上がります。練りからしは無くてもおいしくて召し上がることができます。量はお好みで調整してください。ゆで卵や大根を一緒に煮てもおいしく召し上がることができます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.6
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