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牛こま切れ肉とモロヘイヤの炒めもの　レシピ・作り方

「牛こま切れ肉とモロヘイヤの炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
500円
レビュー
牛こま切れ肉とモロヘイヤの炒めもののご紹介です。ゆでて和え物などにすることが多いモロヘイヤですが、炒めて食べてもとてもおいしいですよ。今回は牛こま切れ肉と笹かまぼこと共に炒めて、焼肉のタレで味付けを行いました。簡単にお作りいただけますのでぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備モロヘイヤは茎を切り落としておきます。
  • 1玉ねぎは1cm幅に切ります。
  • 2笹かまぼこは1cm幅に切ります。
  • 3フライパンを中火で熱しごま油をひき牛こま切れ肉を炒めます。
  • 4牛こま切れ肉の色が変わりはじめたら1を入れ中火で炒めます。
  • 5玉ねぎがしんなりしてきたら2、モロヘイヤを入れ中火で炒めます。
  • 6モロヘイヤに火が通ったら(A)を入れ中火で炒め合わせます。
  • 7全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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