ひんやり!キラキラ!シトラスゼリー レシピ・作り方

「ひんやり!キラキラ!シトラスゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シトラスフルーツのさっぱりとした味わいが美味しい、キラキラシトラスゼリーのレシピです。 甘酸っぱく、冷やして食後のデザートにもぴったりですし、暑い日のおやつにもぴったりですよ。 レモンゼリーとオレンジゼリーを一緒に盛り付けて、色合いも楽しんで下さいね。 ぜひお試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2個分)

作り方

  1. 準備. オレンジゼリー用のゼラチンを水でふやかして置きます。
  2. 1. レモンを4枚分薄くスライスし、残りは絞ります。
  3. 2. レモンゼリー用のゼラチンを水でふやかします。 鍋に水を入れて、沸騰直前まで加熱します。 火を止めて、レモン果汁とはちみつを加えてよく混ぜ合わせたら、ゼラチンを加えて溶かします。 溶け切ったら鍋を火から下ろし粗熱を取り、バットに流し込み冷蔵庫で2時間、固まるまで冷やします。
  4. 3. 鍋にオレンジジュースと砂糖を入れて沸騰直前まで加熱します。 火を止めて、ゼラチンを加えて溶かします。 溶け切ったら鍋を火から下ろし粗熱を取り、バットに流し込み冷蔵庫で2時間、固まるまで冷やします。
  5. 4. 2と3をフォークなどでほぐし、器に盛り付けます。
  6. 5. スライスしたレモンとミントを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。 ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ
4.4

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