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ピリっと辛い レンコンの和風コブサラダ　レシピ・作り方

「ピリっと辛い レンコンの和風コブサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
根菜で作る、和風コブサラダはいかがでしょうか。具材たっぷりで満足感のあるサラダですよ。洋風のイメージがあるコブサラダですが、今回は根菜に合わせて和風のドレッシングで和えました。練りからしのピリっとした辛みがアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備レンコンは皮をむいておきます。
  • 1鶏むね肉の両面に塩こしょうをふります。
  • 2鍋にお湯と酒を入れて中火で熱し、沸騰したら鶏むね肉を入れます。火が通るまで4分ほどゆでたら火を止め、そのまま15分ほど置きます。水気を切り、1cm角に切ります。
  • 3レンコン、さつまいも、ゆで卵は1cm角に切ります。耐熱容器にレンコンとさつまいもを入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
  • 4ドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 5器にレタスを敷き、2、3を彩りよく盛り付け、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は火を止めたあと15分ほど置くことでしっとりとした食感に仕上がります。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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