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さつまいもと豚こまのかきあげ　レシピ・作り方

「さつまいもと豚こまのかきあげ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.52
(9)

ほっくり甘いさつまいもとお肉をかき揚げにした、ボリューム満点なおかずです。しっかりと下味をつけたお肉をかき揚げにしているので、ご飯との相性も抜群です。さつもいもだけだとちょっと物足りないという方にも大満足な一品です。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 さつまいもは皮ごとよく洗い、5mm角の細切りにして水につけておきます。豚肉は小さめに切り、(A)を加えて下味をつけます。
  2. 2 衣の材料を少し粉気が残るくらいにさっくりと混ぜ、1を加えて混ぜます。
  3. 3 揚げ油を180℃に熱し、おたまで2を油にそっと入れます。
  4. 4 カラッとするまで時々返しながら揚げ、油を切ります。お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

豚肉はこま切れ以外でも、余ったお肉で代用できます。衣は混ぜすぎると硬く仕上がってしまうので、混ぜすぎないように注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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