スキレットでバナナココナッツケーキ レシピ・作り方

「スキレットでバナナココナッツケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、バナナココナッツケーキはいかがでしょうか。しっかりと泡立てた生地を、スキレットに流し込み焼いたパンケーキは、バナナとココナッツの甘い香りがよく、ふわふわ食感で、コーヒーや紅茶にぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

材料(1台分(直径19×深さ4.5cmのスキレット))

作り方

  1. 準備. オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. スキレットにサラダ油を塗ります。
  3. 2. トッピング用のバナナは縦半分に切ります。生地用のバナナはフォークでなめらかになるまでつぶします。
  4. 3. ボウルに生地用の2、残りの生地の材料を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルにメレンゲの材料を入れ、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てます。
  6. 5. 3に粉類をふるい入れ、4を1/3ほど加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. 残りの4を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  8. 7. 1に流し入れ、トッピング用の2をのせます。170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつき、火が通るまで30分ほど焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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