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うどん入り 肉団子すき焼き　レシピ・作り方

「うどん入り 肉団子すき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
600円
4.51(6)
関西風肉団子とうどんのすき焼きのご紹介です。肉団子をしっかり焼いてから、割下を入れる関西風に仕上げてみました。肉団子と野菜の旨味が、甘辛い割下とよく合います。うどんが入ることでさらにボリュームのある一品に仕上がります。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1肉だね用の玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2玉ねぎは1cm幅に切ります。
  • 3キャベツは一口大に切ります。
  • 4ごぼうはささがきにします。水を張ったボウルに入れ、10分程さらします。
  • 5鍋に割下の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  • 6ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸く成形します。
  • 7中火に熱したすき焼き鍋にサラダ油をひき、6を入れ、表面に焼き色がつくまで焼きます。
  • 85を入れて中火でひと煮立ちさせ、2、4を入れ、ごぼうに火が通るまで中火で5分程煮込みます。
  • 9うどん、3を入れ、パッケージの表記通りに煮込みます。
  • 10器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 うどんのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さに煮込んでください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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