うどん入り 肉団子すき焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 肉だね用の玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 3 キャベツは一口大に切ります。
4. 4 ごぼうはささがきにします。水を張ったボウルに入れ、10分程さらします。
5. 5 鍋に割下の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
6. 6 ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸く成形します。
7. 7 中火に熱したすき焼き鍋にサラダ油をひき、6を入れ、表面に焼き色がつくまで焼きます。
8. 8 5を入れて中火でひと煮立ちさせ、2、4を入れ、ごぼうに火が通るまで中火で5分程煮込みます。
9. 9 うどん、3を入れ、パッケージの表記通りに煮込みます。
10. 10 器に盛り付けて出来上がりです。