うどん入り 肉団子すき焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 肉だね用の玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 3. キャベツは一口大に切ります。
4. 4. ごぼうはささがきにします。水を張ったボウルに入れ、10分程さらします。
5. 5. 鍋に割下の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
6. 6. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸く成形します。
7. 7. 中火に熱したすき焼き鍋にサラダ油をひき、6を入れ、表面に焼き色がつくまで焼きます。
8. 8. 5を入れて中火でひと煮立ちさせ、2、4を入れ、ごぼうに火が通るまで中火で5分程煮込みます。
9. 9. うどん、3を入れ、パッケージの表記通りに煮込みます。
10. 10. 器に盛り付けて出来上がりです。