オーブンで簡単 豚バラブロックでジューシー焼豚 レシピ・作り方

「オーブンで簡単 豚バラブロックでジューシー焼豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラブロック肉で、ちょっと贅沢な焼豚はいかがでしょうか。 調味料に漬けて、オーブンで焼くだけで、とても簡単にジューシーな焼豚ができますよ。 そのまま召し上がっても、豪快に丼にしても、麺類に添えても美味しく召し上がれるので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:100分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック) 400g
  • 長ねぎの青い部分 1本
  • 生姜 20g
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ4
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱します。
  2. 1. 生姜は皮がついたまま2mm幅にスライスし、ニンニクは2mm幅に切ります。
  3. 2. 調味料を混ぜ合わせ、1と豚バラブロックと長ネギの青い部分を保存袋に入れ、冷蔵庫で1時間冷やします。
  4. 3. 2の豚バラ肉を取り出し、180℃に温めたオーブンで30分焼きます。
  5. 4. 2のつけ汁を鍋に入れ、中火にかけたら、汁気が半分になるまで煮詰めます。
  6. 5. 3を1cm幅に切り皿に盛り付け、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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