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オーブンで簡単 豚バラブロックでジューシー焼豚 レシピ・作り方
「オーブンで簡単 豚バラブロックでジューシー焼豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラブロック肉で、ちょっと贅沢な焼豚はいかがでしょうか。 調味料に漬けて、オーブンで焼くだけで、とても簡単にジューシーな焼豚ができますよ。 そのまま召し上がっても、豪快に丼にしても、麺類にのせてもおいしく召し上がれますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 生姜は皮付きのまま薄切りにします。ニンニクは薄切りにします。
- 2 つけ汁を混ぜ合わせ、1、豚バラブロック肉、長ねぎの青い部分をジップ付き保存袋に入れ、冷蔵庫で1時間置きます。この間にオーブンは180℃に予熱します。
- 3 豚バラブロック肉を取り出し、クッキングシートを敷いた天板にのせ、火が通るまで180℃で30分程焼きます。
- 4 2のつけ汁を鍋に入れて中火にかけ、半量程になるまで煮詰め、火から下ろします。
- 5 粗熱を取った3を1cm幅に切ります。お皿に盛り付け、小ねぎを散し、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラブロックを醤油ベースのタレに一晩漬け込んで、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。にんにく、生姜、ネギの香味野菜が効いた味付けで、外はこんがり、中はジューシーでプルプルな食感に仕上がります。焼き上がったお肉は丼にしたり、薄切りにしてビールのおつまみに最適です。タレを煮詰めて添えれば、より本格的な一品に。作り置きすると味が馴染んでさらに美味しくなります。
ゆゆ🤎
2021.4.26
ニンニクと生姜はチューブで代用しました😘1日漬け込んだら味もしっかり染みててすごい美味しかったですオーブンは5分+5分追加しました😙
14人のユーザーが参考になった
かおりん
2021.12.4
豚肩ロースで作りました。
火の通りが心配で40分焼きました。少し歯応えありましたが
味付け美味しくて子供達も喜んで食べてました。
12人のユーザーが参考になった
Mika S
2021.3.5
とっても簡単で、美味しくて言うことなし‼️家族にも好評でした(*˙˘˙*)贅沢にチャーシュー丼にして頂きました(๑❛ڡ❛๑)☆
10人のユーザーが参考になった
シームレス
2022.8.24
旨いです。自分も一晩漬け込ました。タレのにんにく、生姜、ネギも半分位肉と一緒に焼いたら香ばしくなって🍺のつまみに最高です。
3人のユーザーが参考になった
わー
2022.7.3
簡単なのに美味しかった！
700グラムで４０分オーブン。4時間くらい漬けたけどもう少し漬けておいても良かったかも。おもてなしに最適！2回目は肩ロースで。歯ごたえはあるけどバラより脂っこくならずにいい感じ
3人のユーザーが参考になった
みのりん
2020.5.10
いつも作ってます美味しくできました
3人のユーザーが参考になった
aya
2020.3.24
簡単でボリューミーです。
豚バラ600グラムで作ったので15分ほど長めに焼きました。タレはとろみがつくまで煮詰め美味しくできました(*´∇｀*)
3人のユーザーが参考になった
Kana Terao
2017.10.16
漬け込んで焼くだけなので簡単にできたし とっても柔らかくてジューシーでした✨主人にも好評だったのでまた作ろうと思います😆
3人のユーザーが参考になった
ミク
2021.12.28
うちは庫内が広いオーブンなので50分焼きました。タレをたっぷり付けないと味が薄い。（煮詰めたタレでは足りないかな？）長めに漬け込むか、もう少し濃いめ漬け汁が良かったかなと思う。
タレはしっかり煮詰め過ぎてしまいドロッとなりましたが、味が濃くて美味しいタレになりました。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ysnow
タレに漬けるのは一時間がベストですか？それ以上つけ込むと上手くできませんか？
kurashiru
漬け込む時間が長くなるほど味が濃くなってしまう為、レシピ通りの1時間を目安にお作りいただくことをおすすめしております。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
Nagami Sachiko
長ねぎはなくても作れますか？
kurashiru
長ねぎの青い部分を一緒に漬け込むことで肉の臭みを取り除く効果がある為入れていただくことをおすすめしておりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
mameneko777
生姜とニンニクがチューブタイプのものしかない場合、どれくらいの量を入れればいいですか？
kurashiru
生姜、ニンニクがチューブタイプの場合は、生姜は20g、ニンニクは5g程度入れてくださいね。美味しく作れますように。
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