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じゃがじゃこソテー レシピ・作り方
「じゃがじゃこソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.53(20)
ちりめんじゃこを使った、じゃがいもの和風ソテーはいかがでしょうか。ちりめんじゃこのカリカリとした食感と、仕上げに入れた有塩バターの風味がアクセントになっていて、箸がとまらないおいしさですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉は千切りにします。
- 2長ねぎはみじん切りにします。
- 3じゃがいもは1cmの角切りにします。耐熱ボウルに入れて、水で濡らしたキッチンペーパーをのせ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱し、水気を切ります。
- 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ちりめんじゃこと3を炒めます。
- 6じゃがいもに焼き色が付いたら2を入れて中火で炒めます。
- 7長ねぎがしんなりしたら4を入れて弱火で炒めます。
- 8味がなじんだら有塩バターを入れて絡め合わせ、火から下ろします。
- 9器に盛り付け、1をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃがいもは、電子レンジで加熱することで調理時間を短縮しています。
ちりめんじゃこは、よく炒めることで風味と食感が増します。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
20人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
