豚肉とナスの醤油炒め レシピ・作り方
「豚肉とナスの醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚こま切れ肉とナスの醤油炒めのご紹介です。ごぼうのシャキシャキ食感、ニンニク生姜風味のタレをたっぷりしみ込んだナスの旨味が楽しめる一品です。食欲そそる味付けですのでご飯がすすみますよ。ぜひ、一度作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、2cm幅の斜め切りにします。ごぼうは縦半分に切り、3cm幅に切ります。
- 2. ニンニク、生姜はみじん切りにします。
- 3. フライパンにごま油、2を入れ弱火で生姜の香りが立つまで炒めます。中火にし豚こま切れ肉を加え色が変わるまで炒めます。
- 4. 中火のまま1を入れ全体に油がまわったら、(A)を入れ全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ニンニクは焦げると苦味になるので焦げないよう気をつけて下さい。 豚こま切れ肉は豚バラ肉でも美味しくいただけますよ。
たべれぽ
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