菜の花とアサリの中華蒸し レシピ・作り方

「菜の花とアサリの中華蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花のアサリの中華蒸しはいかがでしょうか。菜の花の苦味と、アサリの旨味がよく合い、止まらないおいしさです。しっかりした味わいなのでお酒のお供にも最適です。簡単にささっと作れますのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1. 菜の花は5cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れて炒め、香りが出てきたら1を加えさっと炒めます。
  4. 3. 菜の花に油がまわったらアサリ、(B)を加えて蓋をし、アサリの口が開くまで中火で蒸し焼きにし、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

アサリはしっかりと砂抜きをしてからお使いください。 辛味が苦手な方は鷹の爪輪切りの量を調整してください。

たべれぽ

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