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菜の花とアサリの中華蒸し　レシピ・作り方

「菜の花とアサリの中華蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
3 件

菜の花のアサリの中華蒸しはいかがでしょうか。菜の花の苦味と、アサリの旨味がよく合い、止まらないおいしさです。しっかりした味わいなのでお酒のお供にも最適です。簡単にささっと作れますのでぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1 菜の花は5cm幅に切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れて炒め、香りが出てきたら1を加えさっと炒めます。
  4. 3 菜の花に油がまわったらアサリ、(B)を加えて蓋をし、アサリの口が開くまで中火で蒸し焼きにし、火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

アサリはしっかりと砂抜きをしてからお使いください。 辛味が苦手な方は鷹の爪輪切りの量を調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
Atsu
Atsu
2019.4.14
菜の花とアサリって、メッチャ合うぅ〜👍菜の花にアサリエキスがシミシミで美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
アンちゃん
アンちゃん
2019.11.25
美味しく出来ましたよ！
たべれぽの写真
YOKO
YOKO
2019.4.22
初めての菜の花料理🤗春ですね🤗
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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