トマトとにんじんのマリネ レシピ・作り方
「トマトとにんじんのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトとにんじんのさっぱりマリネはいかがでしょうか。鮮やかな色味で食卓を華やかにしてくれます。お好みで乾燥パセリを散らして香りもプラスしてみてくださいね。追加の一品や、おつまみをぱぱっと作りたいときなどにもおすすめです。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- トマト (150g) 1個
- にんじん 1/3本
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)オリーブオイル 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)塩 少々
- パセリ (乾燥) 適量
作り方
- 準備. にんじんの皮はむいておきます。
- 1. トマトはヘタを取り、8等分のくし切りにします。
- 2. にんじんは千切りにし、耐熱ボウルに入れたらラップをします。600Wの電子レンジで1分30秒程しんなりするまで加熱し、粗熱をとります。
- 3. (A)をボウルに入れ混ぜ合わせたら1、2を加えて和え、ラップをして冷蔵庫で5分程度置きます。器に盛ってパセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.3
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