鶏もも肉とじゃがいものタンドリー炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除いておきます。じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジでやわらかくなるまで4分程加熱します。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. ジップ付き保存袋に(A)、2を入れてよく揉み、冷蔵庫で15分程置きます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、両面に焼き色が付くまで3分程焼いたら、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
6. 5. 鶏もも肉に火が通ったら1を入れ、全体に味がなじむまで中火で1分程炒め、火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。