かぼちゃのとろみネギ塩炒め レシピ・作り方

「かぼちゃのとろみネギ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくとろーりなかぼちゃはいかがですか? いつものかぼちゃをねぎ塩と和えれば、おつまみにも、晩ごはんの副菜にもなる便利な一品! お子様へのごはんにも、旦那さまのおつまみにも。 今日の献立にもう1品ほしい時に大活躍! ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ300g
  • 白ねぎ20g
  • 小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 150ml

作り方

  1. 1.
    かぼちゃはふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分ほど加熱し、1cm幅にカットします。
  2. 2.
    白ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れて中火にし、1を焼きます。
  4. 4.
    焼き目がついたら2と塩、水、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃを電子レンジで加熱する際、加熱をしすぎると炒める際に崩れやすくなってしまいますので、少し硬いくらいで電子レンジから出してください。
ねぎや塩はお好みで調節してください。
かぼちゃを切る際は、指など怪我をしないようご注意ください。

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