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じゃがいもとひき肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
「じゃがいもとひき肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.44(745)
ほくほくのじゃがいもと、豚ひき肉を甘じょっぱくピリ辛に炒め合わせました。白いごはんがどんどん進む一品ですよ。炒める時間も短く、さっと作ることができますので、忙しい時間でもすぐに作れて便利なレシピですよ。ぜひ作ってくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- じゃがいも (計400g)4個
- 水 (さらす用)適量
- 豚ひき肉150g代用OK
- ニンニク1片代用OK
- (A)
- めんつゆ大さじ2
- 料理酒大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1じゃがいもは一口大に切り、水に5分程さらして水気を切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
- 4ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
- 5豚ひき肉の色が変わったら1を入れて中火で炒め合わせます。
- 6豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
745人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジャガイモはレンジで時短調理できる手軽さが魅力。ホクホクのじゃがいもに、コチュジャンと豆板醤の絶妙なピリ辛味が染み込んで、ご飯がすすむ美味しさです。辛さは調整可能で、お好みで砂糖やはちみつを加えると優しい甘辛味に。お弁当のおかずにもぴったりで、冷めても美味しく食べられます。玉ねぎや小松菜などの野菜を加えてアレンジするのもおすすめですよ。
