じゃがいもとひき肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
「じゃがいもとひき肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほくほくのじゃがいもと、豚ひき肉を甘じょっぱくピリ辛に炒め合わせました。白いごはんがどんどん進む一品ですよ。炒める時間も短く、さっと作ることができますので、忙しい時間でもすぐに作れて重宝です。ぜひ作ってくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
- じゃがいも (計400g) 4個
- 水 (さらす用) 適量
- 豚ひき肉 150g
- ニンニク 1片
- ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- ①料理酒 大さじ1
- ①コチュジャン 大さじ1
- ①豆板醤 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切り、水にさらして5分置き水切りをしたら、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 2. ニンニクは、みじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
- 4. ニンニクの香りが立ったら、中火で豚ひき肉を入れ炒めます。
- 5. 豚ひき肉の色が変わったら1を入れ中火のまま炒め合わせます。
- 6. ①を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
じゃがいもは、電子レンジで加熱することによって早く火が通り時短になります。電子レンジでの加熱時間は目安として、様子をみながら調整してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
野菜
![]() | じゃがいも | |
肉
![]() |
豚肉
![]() | 豚ひき肉 |