じゃがいもとひき肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは一口大に切り、水に5分程さらして水気を切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
4. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
5. 4 ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
6. 5 豚ひき肉の色が変わったら1を入れて中火で炒め合わせます。
7. 6 豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。