じゃがいもとひき肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切り、水にさらして5分置き水切りをしたら、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
3. 2. ニンニクは、みじん切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
5. 4. ニンニクの香りが立ったら、中火で豚ひき肉を入れ炒めます。
6. 5. 豚ひき肉の色が変わったら1を入れ中火のまま炒め合わせます。
7. 6. ①を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。