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彩り野菜で 野菜ステーキ レシピ・作り方
「彩り野菜で 野菜ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
彩り野菜が綺麗な野菜ステーキレシピのご紹介です。ご家庭で余った野菜や、お好きな野菜を使って簡単にお作りいただけます。今回はバルサミコソースを作りましたが、お好きなドレッシングでも美味しく召し上がれます。野菜がたくさん食べられる一品ですので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 白菜300g
- かぼちゃ100g
- ししとう2本
- 新玉ねぎ1個
- トマト1個
- 薄力粉 (トマト用)大さじ1
- 白ワイン大さじ1
- 塩ふたつまみ
- オリーブオイル大さじ1
- バルサミコソース
- バルサミコ酢大さじ2
- はちみつ大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 有塩バター10g
手順
- 準備かぼちゃのワタと種は取り除いておきます。
- 1かぼちゃは薄切りにします。ししとうは爪楊枝で数カ所、穴を開けます。新玉ねぎは半分に切ります。
- 2トマトは半分に切り、表面に薄力粉をふります。
- 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、白菜、1、2を入れて両面焼き色がつくまで中火で5分程加熱します。
- 4焼き色がついたら、塩をして白ワインを加えて蓋をし、弱火で10分程蒸し焼きにし、全体に火が通ったら火から下ろします。
- 5鍋にバルサミコソースの材料を入れて中火にかけ、とろみがつくまで煮詰め、火から下ろします。
- 6皿に4を盛り、5をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
野菜の大きさに合わせて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
