大根と水菜の梅しそサラダ レシピ・作り方

「大根と水菜の梅しそサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と水菜と大葉を切って混ぜるだけ、梅干しとポン酢を混ぜたドレッシングがぴったりのサラダです。さっぱりとした味つけなので、箸休めにおすすめです。こってりとしたお肉料理などと合わせて作ってみてはいかがですか。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 大根180g
  • 水菜60g
  • 大葉5枚
  • 水 (さらす用)適量
  • 梅干し1個
  • ①ポン酢大さじ1.5
  • ①オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    大根は皮を剥き、5cmの千切りにします。水菜は5cm幅に切ります。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。全てをボウルに入れて水に5分さらし、水気を切ります。
  2. 2.
    梅干しは種を取り、包丁でたたきます。
  3. 3.
    ①をボウルに入れて混ぜ、2を入れてさらに混ぜます。
  4. 4.
    お皿に1を盛り付け、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しは、チューブの梅肉でも代用できます。その際は大さじ1杯程度入れてください。梅干しはどんな種類でも代用できますが、塩分の高いもののほうがさっぱりしておすすめです。

たべれぽ

たべれぽ
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菊池涼
2018年03月23日

梅肉を少し多めに入れても美味しかったです!

たべれぽ
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ゆい
2018年03月16日

美味しくできました!

たべれぽ
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Yummy
2018年03月16日

カット野菜の大根サラダを使って更に楽して作りました😊サッパリしていて良い箸休めになりますね!

たべれぽ
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ゆりり
2018年02月21日

梅が美味しい\(^-^)/水菜も消費できました🌟

たべれぽ
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かずぴー
2018年02月15日

さっぱりしてて美味しかったです😋

たべれぽ
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あやね
2018年02月13日

梅のドレッシングがとても美味しい◟̊◞̊❣️

たべれぽ
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megumu
2018年02月07日

梅しそ最高!

たべれぽ
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Yuko Karasaki
2018年01月23日

さっぱりシャキシャキでメインが引き立つお味でした。

コメント

わさび
わさび
オリーブオイルを、ごま油に変えて作ることはできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や香りは大きく変わりますが、オリーブオイルをごま油に代えてもお作りいただけますよ。レシピ通りオリーブオイルでお作りいただくことで、ポン酢や梅の風味が引き立ちますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
大会
大会
食材を水にさらすのはなぜですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
野菜独特の辛味を抜く、シャキッとした食感にする、みずみずしくさせる、という理由でこちらのレシピでは水にさらしています。ぜひ試してみてくださいね。美味しくつくれますように。
3ヶ月前
えり
えり
作りました~!とても美味しかったです!ポン酢なかったので青じそドレッシングに代用したけどとても美味しいです!
4ヶ月前

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