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大根と水菜の梅しそサラダ レシピ・作り方
「大根と水菜の梅しそサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根と水菜と大葉を切って混ぜるだけ、梅干しとポン酢を混ぜたドレッシングがぴったりのサラダです。さっぱりとした味つけなので、箸休めにおすすめです。こってりとしたお肉料理などと合わせて作ってみてはいかがですか。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は皮を剥き、5cmの千切りにします。水菜は5cm幅に切ります。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。全てをボウルに入れて水に5分さらし、水気を切ります。
- 2 梅干しは種を取り、包丁でたたきます。
- 3 (A)をボウルに入れて混ぜ、2を入れてさらに混ぜます。
- 4 お皿に1を盛り付け、3をかけたら完成です。
コツ・ポイント
梅干しは、チューブの梅肉でも代用できます。その際は大さじ1杯程度入れ、味をみながら調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
大会
食材を水にさらすのはなぜですか？
kurashiru
野菜独特の辛味を抜く、シャキッとした食感にする、みずみずしくさせる、という理由でこちらのレシピでは水にさらしています。ぜひ試してみてくださいね。美味しくつくれますように。
わさび
オリーブオイルを、ごま油に変えて作ることはできますか？
kurashiru
仕上がりの風味や香りは大きく変わりますが、オリーブオイルをごま油に代えてもお作りいただけますよ。レシピ通りオリーブオイルでお作りいただくことで、ポン酢や梅の風味が引き立ちますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
K
大根の代わりに、かぶでも大丈夫でしょうか？
kurashiru
大根の代わりにかぶを使用しても美味しくお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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