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アイリッシュシチュー　レシピ・作り方

「アイリッシュシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
120 分
費用目安
800 円
4.59
(14)

じっくり煮こむアイルランドの郷土料理、アイリッシュシチューのご紹介です。鍋に具材を重ねて煮るだけで簡単に作ることができます。煮崩れたじゃがいものとろみがおいしく、ラム肉もやわらかくクセになりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1 じゃがいもは1cm幅の輪切りにします。にんじんは2cm幅のいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 鍋に1のじゃがいもとにんじん、骨付きラム肉、1の玉ねぎの順に入れ、(A)、水を加えます。
  4. 3 中火で加熱し、沸騰したら蓋をして弱火で1時間30分程煮ます。骨付きラム肉がやわらかくなり、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け、タイムを飾り完成です。

コツ・ポイント

今回は骨付きラム肉を使いましたが、お好みの形状のラム肉、豚肉、牛肉などでもおいしくお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
14人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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